Nyheter

och tips

Lammstek med honung, vitlök, rosmarin och citron

2020-10-07
Publicerat av: Maximat Kocken

Här kommer ett gott och lättlagat recept med kalkon. Självklart finner du alLamm är gott alla dagar om året, men speciellt på hösten känns det extra gott att krypa in i värmen och njuta av en god lammstek. Självklart finner du alla ingredienser i våra matbutiker.la ingredienser i våra matbutiker.

Ingredienser:

1 lammstek utan ben, cirka 2 kg
rejält med flingsalt
6 vitlöksklyftor
1 msk rosmarin
1 dl honung, gärna akacia
saften från 1 citron
svartpeppar ur kvarn

Till såsen

3 dl rödvin, gärna fylligt
1/2 liter kalvfond (vatten + koncentrat)
1 msk smör
1 msk vetemjöl
svartpeppar
lite cayennepeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. Strö rikligt med salt runt om steken. Hacka vitlöksklyftorna. Stöt rosmarin i en mortel. Blanda vitlök och rosmarin med honung och citronsaft i en skål. Pensla steken noga runt om med denna blandning.

Sätt in steken i ugnen på ett galler över en långpanna. Låt stå tills steken fått en fin gyllene färg. Sänk då temperaturen till 100 grader. Låt stå i cirka 2,5 timme eller tills innertemperaturen är cirka 55 grader. Ta ut och låt vila en stund.

Vispa under tiden ur pannan från saft och stekrester och häll ner detta i en kastrull. Häll i rödvin och kalvfond. Knåda ihop smör och mjöl och vispa ner i såsen. Låt koka upp under vispning tills såsen tjocknar en aning. Låt sjuda utan lock i 15 minuter, vispa i botten. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt lite vatten om såsen blivit för tjock den ska vara ganska tunn, knappt mer än en sky. Servera stek och sås med tex potatis gratäng.

Smaklig måltid!

Nyheter

och tips

Enchiladas med köttfärs

Enchilada fylld med smakrik köttfärs, gratinerad med salsa och ost. Enchiladan blir både krämig och krispig.kommer ett gott och lättlagat recept med kalkon. Självklart finner du alla ingredienser i våra matbutiker. Ingredienser: 400 g  nötfärs/karbonadedeig1 msk olja1 påse Enchilada Spice Mix eller kockens tacokrydda1 paket Tortilla1 burk Chunky Salsa Medium eller hemmagjord tacosås3 dl riven […]

Läs mer...
Kalkonbröst med äppel- och salviapotatis

Här kommer ett gott och lättlagat recept med kalkon. Självklart finner du alla iKalkon är både gott och nyttigt. Här följer ett lättlagat recept som passar bra till hösten. Du finner alla ingredienser i våra matbutiker.ngredienser i våra matbutiker. Ingredienser till 4 portioner: 600 g kalkonbröst1 kg små potatisar med skal3 morötter i bit3 msk olivolja1 tsk svartpeppar1 kvist färsk salvia3 klyftade […]

Läs mer...
Ankbröst med apelsinsås och friterade rotfrukter

Anka är ett gott och lyxigt alternativ till kyckling. Det lite mörkare ankköttet ger en djupare smak och karaktär än det ljusare kycklingköttet. Självklart finner du alla ingredienser hos våra matbutiker.za som bulle är precis så gott som det låter. Och dessutom lätt att fixa med ett färdigt pizzakit. Lätt att ta med sig ut […]

Läs mer...
Lammstek med honung, vitlök, rosmarin och citron

Här kommer ett gott och lättlagat recept med kalkon. Självklart finner du alLamm är gott alla dagar om året, men speciellt på hösten känns det extra gott att krypa in i värmen och njuta av en god lammstek. Självklart finner du alla ingredienser i våra matbutiker.la ingredienser i våra matbutiker. Ingredienser: 1 lammstek utan ben, […]

Läs mer...
fler nyheter och tips

Nyheter

och tips

2020-10-07
Enchiladas med köttfärs

Enchilada fylld med smakrik köttfärs, gratinerad med salsa och ost. Enchiladan blir både krämig och krispig.kommer ett gott och lättlagat recept med kalkon. Självklart finner du alla ingredienser i våra matbutiker. Ingredienser: 400 g  nötfärs/karbonadedeig1 msk olja1 påse Enchilada Spice Mix eller kockens tacokrydda1 paket Tortilla1 burk Chunky Salsa Medium eller hemmagjord tacosås3 dl riven […]

Läs mer...
2020-10-07
Kalkonbröst med äppel- och salviapotatis

Här kommer ett gott och lättlagat recept med kalkon. Självklart finner du alla iKalkon är både gott och nyttigt. Här följer ett lättlagat recept som passar bra till hösten. Du finner alla ingredienser i våra matbutiker.ngredienser i våra matbutiker. Ingredienser till 4 portioner: 600 g kalkonbröst1 kg små potatisar med skal3 morötter i bit3 msk olivolja1 tsk svartpeppar1 kvist färsk salvia3 klyftade […]

Läs mer...
2020-10-07
Ankbröst med apelsinsås och friterade rotfrukter

Anka är ett gott och lyxigt alternativ till kyckling. Det lite mörkare ankköttet ger en djupare smak och karaktär än det ljusare kycklingköttet. Självklart finner du alla ingredienser hos våra matbutiker.za som bulle är precis så gott som det låter. Och dessutom lätt att fixa med ett färdigt pizzakit. Lätt att ta med sig ut […]

Läs mer...
2020-10-07
Lammstek med honung, vitlök, rosmarin och citron

Här kommer ett gott och lättlagat recept med kalkon. Självklart finner du alLamm är gott alla dagar om året, men speciellt på hösten känns det extra gott att krypa in i värmen och njuta av en god lammstek. Självklart finner du alla ingredienser i våra matbutiker.la ingredienser i våra matbutiker. Ingredienser: 1 lammstek utan ben, […]

Läs mer...
FRI PARKERING: 3750 P-platser (gäller centrets kunder)
 • 110 BUTIKER, 85 000 kvm • 
Störst på mat & godis
ALLTID ÖPPET: 
MÅN-FRE 11 - 16. 
LÖR-SÖN 11 - 16. 
MAT ALLA DAGAR 9 - 18.
magnifier linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram