Hemmagjord tacokrydda och sås

Det kan vara bekvämt att köpa färdig sås och krydda till sina tacos, men det är inte så svårt att göra själv. Här kommer ett enkelt recept. Självklart finner du alla ingredienser i våra matbutiker.

Hemmagjord tacokrydda

Blanda samman följande ingredienser:

1,5 tsk salt.

2 tsk chilipulver.

1 tsk lökpulver.

1 tsk vitlökspulver.

2 tsk paprikapulver.

2 tsk spiskummin.

1 krm cayennepeppar.

Egen tacosås

Ingredienser:

1 finhackad gullök

½ dl tomatpure

1 burk hela tomater ca 400 gr

3 vitlöksklyftor

1 tärning grönsaksbuljong

1-3 urkärnade finhackad jalapeno (beroende på hur stark sås du vill ha)

1 tsk socker

1 tsk chilipulver

1 tsk paprikapulver

1 tsk spiskummin

1 tsk torkad oregano

0,5 tsk nymald svartpeppar

salt

matolja

Gör så här

1. Fräs löken mjuk i oljan, tillsätt alla kryddor och fräs ytterligare ett par minuter. Slå på tomatpurén och grönsaksbuljongen och fräs en kort stund.

2.  Häll i tomaterna och sjud 20 minuter under omröring. Mixa till en grov sås med mixerstav och smaka av med salt.

3. Kyl ned och servera. Tacosåsen håller upp till en vecka i kylskåp.

Smaklig måltid!