Nyheter

och tips

Ankbröst med apelsinsås och friterade rotfrukter

2020-10-07
Publicerat av: Maximat Kocken

Anka är ett gott och lyxigt alternativ till kyckling. Det lite mörkare ankköttet ger en djupare smak och karaktär än det ljusare kycklingköttet. Självklart finner du alla ingredienser hos våra matbutiker.za som bulle är precis så gott som det låter. Och dessutom lätt att fixa med ett färdigt pizzakit. Lätt att ta med sig ut i pulkbacken. Alla ingredienser finner du i våra matbutiker.

Ingredienser

Apelsinsås

3-4 apelsiner
2 dl kycklingbuljong
2 dl grädde
1-2 dl vitt vin
2 msk mjöl eller maizena
ev lite socker
röd chili

Ankbröst

2 ankbröst
smör att steka i
salt och peppar

Lättfriterad mandelpotatis, morötter och rotfrukter

1-2 mandelpotatisar per person
1 morot per person
50 g rotfrukter per person
salt och peppar
rosmarin
timjan
1 msk olivolja
smält smör

Gör så här

Apelsinsås

Pressa apelsinerna och riv skalen

Koka upp apelsinjuicen med skalen med vatten om behov, låt småkoka i några minuter.

Sila bort skalen

Häll i juicen i en kastrull, tillsätt vitt vin, lite röd chili, grädde och buljong.

Red såsen med mjöl eller maizena. Krydda efter smak, lite socker piffar upp smaken.

Ankbröst

Skär snitt i fettet på ovansidan i ett rutmönster, krydda med peppar och salt

Stek brösten med den feta sidan nedåt i ett par minuter och vänd sedan brösten för att stekas ett par minuter, salta måttligt.

Lägg ankbrösten i en ugnsfast form och ställ in i ugnen på medelvärme (ej över 175 grader) i ca 20 minuter eller till köttet är 65 grader (köttermometer kan användas).

Rotfrukterna

Lägg potatisen, morötterna och rotfrukterna i en varmluftslättfritös. Eller ugn.

Tillsätt grovt salt, rosmarin, timjan och peppar.

Droppa över 1 msk olivolja.

Sätt fritösen på 25 minuter, 175 grader och starta.

Eller ugn 22 5grader ca 30 minuter.

Smaklig måltid!

Nyheter

och tips

Enchiladas med köttfärs

Enchilada fylld med smakrik köttfärs, gratinerad med salsa och ost. Enchiladan blir både krämig och krispig.kommer ett gott och lättlagat recept med kalkon. Självklart finner du alla ingredienser i våra matbutiker. Ingredienser: 400 g  nötfärs/karbonadedeig1 msk olja1 påse Enchilada Spice Mix eller kockens tacokrydda1 paket Tortilla1 burk Chunky Salsa Medium eller hemmagjord tacosås3 dl riven […]

Läs mer...
Kalkonbröst med äppel- och salviapotatis

Här kommer ett gott och lättlagat recept med kalkon. Självklart finner du alla iKalkon är både gott och nyttigt. Här följer ett lättlagat recept som passar bra till hösten. Du finner alla ingredienser i våra matbutiker.ngredienser i våra matbutiker. Ingredienser till 4 portioner: 600 g kalkonbröst1 kg små potatisar med skal3 morötter i bit3 msk olivolja1 tsk svartpeppar1 kvist färsk salvia3 klyftade […]

Läs mer...
Ankbröst med apelsinsås och friterade rotfrukter

Anka är ett gott och lyxigt alternativ till kyckling. Det lite mörkare ankköttet ger en djupare smak och karaktär än det ljusare kycklingköttet. Självklart finner du alla ingredienser hos våra matbutiker.za som bulle är precis så gott som det låter. Och dessutom lätt att fixa med ett färdigt pizzakit. Lätt att ta med sig ut […]

Läs mer...
Lammstek med honung, vitlök, rosmarin och citron

Här kommer ett gott och lättlagat recept med kalkon. Självklart finner du alLamm är gott alla dagar om året, men speciellt på hösten känns det extra gott att krypa in i värmen och njuta av en god lammstek. Självklart finner du alla ingredienser i våra matbutiker.la ingredienser i våra matbutiker. Ingredienser: 1 lammstek utan ben, […]

Läs mer...
fler nyheter och tips

Nyheter

och tips

2020-10-07
Enchiladas med köttfärs

Enchilada fylld med smakrik köttfärs, gratinerad med salsa och ost. Enchiladan blir både krämig och krispig.kommer ett gott och lättlagat recept med kalkon. Självklart finner du alla ingredienser i våra matbutiker. Ingredienser: 400 g  nötfärs/karbonadedeig1 msk olja1 påse Enchilada Spice Mix eller kockens tacokrydda1 paket Tortilla1 burk Chunky Salsa Medium eller hemmagjord tacosås3 dl riven […]

Läs mer...
2020-10-07
Kalkonbröst med äppel- och salviapotatis

Här kommer ett gott och lättlagat recept med kalkon. Självklart finner du alla iKalkon är både gott och nyttigt. Här följer ett lättlagat recept som passar bra till hösten. Du finner alla ingredienser i våra matbutiker.ngredienser i våra matbutiker. Ingredienser till 4 portioner: 600 g kalkonbröst1 kg små potatisar med skal3 morötter i bit3 msk olivolja1 tsk svartpeppar1 kvist färsk salvia3 klyftade […]

Läs mer...
2020-10-07
Ankbröst med apelsinsås och friterade rotfrukter

Anka är ett gott och lyxigt alternativ till kyckling. Det lite mörkare ankköttet ger en djupare smak och karaktär än det ljusare kycklingköttet. Självklart finner du alla ingredienser hos våra matbutiker.za som bulle är precis så gott som det låter. Och dessutom lätt att fixa med ett färdigt pizzakit. Lätt att ta med sig ut […]

Läs mer...
2020-10-07
Lammstek med honung, vitlök, rosmarin och citron

Här kommer ett gott och lättlagat recept med kalkon. Självklart finner du alLamm är gott alla dagar om året, men speciellt på hösten känns det extra gott att krypa in i värmen och njuta av en god lammstek. Självklart finner du alla ingredienser i våra matbutiker.la ingredienser i våra matbutiker. Ingredienser: 1 lammstek utan ben, […]

Läs mer...
FRI PARKERING: 3750 P-platser (gäller centrets kunder)
 • 110 BUTIKER, 85 000 kvm • 
Störst på mat & godis
ALLTID ÖPPET: 
MÅN-FRE 11 - 16. 
LÖR-SÖN 11 - 16. 
MAT ALLA DAGAR 9 - 18.
magnifier linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram